Infrapunakeittotason UKK

Olet ehkä miettinyt, mikä ero on infrapuna- ja induktiokeittotasojen välillä….Molemmat vaihtoehdot ovat olleet käytössä jo jonkin aikaa, joten sekaannusten selvittämiseksi katsotaanpa ja keskustellaan infrapunakeittolevystä ja induktiokeittolevystä sekä siitä, miten molemmat keittotavat toimivat.Keskustelemme siitä, miksi infrapunalämmön valitseminen ja käyttö on parempi ja halvempi vaihtoehto.Ja keskustelemme infrapunaruoan eduista.Haluatko nähdä suosituimmat pöytä-infrapunauunit?

Infrapunaruoanlaitto on hyödyllinen tapa valmistaa terveellistä ruokaa ja säilyttää ravintoaineet.

Suurin osa ruoasta valmistetaan nopeammin – 3 kertaa nopeammin kuin perinteiset menetelmät

Ei tuota lämpöä ja pitää keittiön viileänä

Kypsennä ruokasi erittäin tasaisesti, ei kuumia tai kylmiä kohtia

Säilyttää korkeamman kosteuspitoisuuden ruoassa

Liedet ovat erittäin kannettavia – pöytäliedet, leivänpaahdinuunit ja keraamiset keittotasot sopivat täydellisesti

keittiöt, asuntoautot, vene, asuntolan huoneet, retkeily

Infrapunagrillit ovat paljon vähemmän sotkuisia käyttää ja halvempia käyttää

Infrapunakeittotasot on valmistettu kvartsi-infrapunalämmityslampuista korroosiosuojatussa metalliastiassa.Lamppuja ympäröivät yleensä säteilykelat, jotka lähettävät tasaista lämpöä.Tämä säteilylämpö siirtää suoraa infrapunalämpöä kattilaan.Infrapunakeittotasojen energiatehokkuus on jopa 3 kertaa tehokkaampi kuin kiinteillä sähkökeloilla.Infrapunaliesien etu induktioliedestä: kaikentyyppisiä kattiloita ja pannuja voidaan käyttää.Induktiokeittotasojen kanssa tarvitset erityisiä keittoastioita.

Bill Best keksi ensimmäisen kaasukäyttöisen infrapunapolttimen 1960-luvun alussa.Bill oli Thermal Engineering Corporationin perustaja ja patentoi infrapunapolttimensa.Sitä käytettiin ensin tehtaissa ja teollisuudessa, kuten rengasvalmistuslaitoksissa ja suurissa uuneissa, joita käytettiin ajoneuvojen maalin nopeaan kuivaamiseen.

1980-luvulla Bill Best keksi keraamisen infrapunagrillin.Kun hän lisäsi keraamisen infrapunapoltinkeksintönsä valmistamaansa grilliritilään, hän havaitsi, että ruoka kypsensi infrapunalämmöllä nopeammin ja säilytti korkean kosteustason.

Infrapunalämpöä on aina ollut olemassa.Infrapunauunit ovat saaneet nimensä kauko-infrapunalämmityselementeistä, jotka ovat niiden lämmityskokoonpanon ytimessä.Nämä lämpöelementit luovat säteilylämpöä, joka siirtyy ruokaan.

Nyt tavallisessa hiili- tai kaasugrillissäsi grilli lämmitetään polttamalla hiiltä tai kaasua, joka sitten lämmittää ruoan ilman avulla.Infrapunagrillit toimivat eri tavalla.Ne käyttävät sähkö- tai kaasuelementtejä lämmittämään pintaa, joka sitten lähettää infrapunaaaltoja suoraan lautasella, kulhossa tai grillissä olevaan ruokaan.

 Induktiokeitto on suhteellisen uusi tapa lämmittää ruokaa.Induktiokeittotasoissa kattilan lämmittämiseen käytetään sähkömagneetteja lämmönjohtavuuden sijaan.Nämä keittotasot eivät käytä lämpöelementtejä lämmön siirtämiseen, vaan ne lämmittävät astian suoraan sähkömagneettisella kentällä keittotason lasipinnan alla.Sähkömagneettinen kenttä siirtää virran suoraan magneettisiin astioihin, jolloin ne kuumenevat – mikä voi olla kattila tai pannu.

Tämän etuna on päästä korkeisiin lämpötiloihin erittäin nopeasti välittömällä lämpötilansäädöllä.Induktiokeittotasoilla on monia etuja kuluttajalle.Yksi niistä on, että keittotaso ei kuumene, mikä vähentää palovammojen mahdollisuutta keittiössä.

Induktiokeittimet koostuvat kuparilangoista, jotka on asetettu keittoastian alle, ja sitten johdon läpi johdetaan vaihtomagneettista virtaa.Vaihtovirta tarkoittaa yksinkertaisesti sellaista, joka muuttaa suuntaa.Tämä virta muodostaa vaihtelevan magneettikentän, joka tuottaa epäsuorasti lämpöä.

Voit itse laittaa kätesi lasin päälle, etkä tunne mitään.Älä koskaan laita kättäsi sellaiseen, jota on äskettäin käytetty ruoanlaitossa, koska se on kuuma!

Induktioliedelle sopivat astiat on valmistettu ferromagneettisista metalleista, kuten valuraudasta tai ruostumattomasta teräksestä.Jos käytät ferromagneettista levyä, kuparia, lasia, alumiinia ja ei-magneettisia ruostumattomia teräksiä voidaan käyttää.

Ihmiset kysyvät usein "infrapunakeittolevy vs induktio" virrankäytöstä.Infrapunaliedet käyttävät noin 1/3 vähemmän tehoa kuin mikään muu liesi tai grilli.Infrapunapolttimet kuumenevat niin nopeasti ja tuottavat korkeampia lämpötiloja kuin tavallinen grilli tai liesi voi.Jotkut infrapunaliesi kypsentävät 980 celsiusastetta 30 sekunnissa ja kypsentävät lihaa kahdessa minuutissa.Se on erittäin nopeaa.

Infrapunaliesi ja BBQ-grilli on paljon helpompi puhdistaa.Ajattele kaikkea sotkua siitä, kun viimeksi käytit polttogrilliä tai hiiligrilliä….Kaikki roiskeet, jotka piti siivota….Infrapuna-BBQ:n keraamipinnoitetut elementit tarvitsee vain pyyhkiä ja pöytälieden kulho menee astianpesukoneeseen.

Infrapunakypsennys varmistaa, että lämpö jakautuu tasaisesti keittopinnalle.Säteilevä lämpö tunkeutuu ruokaan tasaisesti ja varmistaa, että kosteuspitoisuus pysyy korkeana.

Matalat lämpötilat

Infrapunaliesi kuumenee nopeasti.Suosittelemme, että seuraat ruokaa tarkasti ja vähennät lämpöä tarvittaessa.Valitse infrapunaliesi, jonka lämpötila-asetukset vaihtelevat.

Hyvä ympäristölle

Infrapunaliesi ja -grilli kuluttavat noin 30 prosenttia vähemmän polttoainetta kuin sähkö-, kaasu- tai hiiligrillisi.Tämä säästää rahaa ja puolestaan ​​auttaa ympäristöä.Katso täältä, mitkä 5 infrapunagrilliä ovat suosituimpia

Säästää aikaasi

Koska infrapunagrillit lämpenevät nopeimmin, ne nopeuttavat ruoanlaittoa.Voit grillata grillin, paistaa lihaa, valmistaa aterian ja tehdä kaiken mitä haluat lähes 3 kertaa nopeammin kuin tavallisella liesillä.

Kuinka nopeita infrapunaliesi ovat?

 Infrapunaliedet voivat nousta yli 800 celsiusasteeseen 30 sekunnissa.Sen verran nopeita he ovat.Tietysti mallista ja tyypistä riippuen voit saada joitain hitaampia malleja.Huomaa, että koko lämmönsiirron tarkoitus infrapunalla johtuu nopeudesta.

Kaasupolttimet ja hiilikeittimet vaativat lämmön johtamisen keittoastiaan ja odottavat sitten astian lämpenemistä ennen kuin lämpötila nousee. Infrapunapinnat kohdistavat lämpöä keittoastioihin mahdollisimman nopeasti ja suojaavat ruokaasi vaurioilta.Kuvittele valmistavasi grilliä vain 10 minuutissa ja nauti siitä yhtä herkullista kuin koskaan.Saatat myös haluta tutustua hiiligrilleihin

Et tarvitse erityisiä astioita, kuten olemme maininneet.Kuten tavallisista liesistä, voit saada tonnia lisävarusteita, joita saatat tarvita, vaikka….. Esimerkiksi erityisiä paksuja lasikulhoja liesillesi.

Infrapunaruoanlaitto ja induktiokeitto ovat molemmat hyviä ruoanlaittomenetelmiä.Infrapuna tarjoaa kuitenkin enemmän etuja, koska ruoka kypsyy nopeammin hiiltymättä ruokaan tuhkalla tai savulla.Infrapunakeittimet ovat myös hyviä ympäristön kannalta – auttaen meitä käyttämään vähemmän fossiilisia polttoaineita lämmön tuottamiseen.